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O uso de revestimentos a base de proteína de arroz na manutenção da qualidade de ovos armazenados




Campinas, SP, 13/03/2019 | 08:54

Fonte: Revista do Ovo | Autor: Redação

A busca por tecnologias inovadoras que possam auxiliar na manutenção da qualidade interna dos ovos e também trazer melhoria nas propriedades da casca se torna de grande interesse por parte de pesquisadores e também da indústria avícola.

Veja, gratuitamente, na íntegra na Revista do Ovo









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