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Mercado ajustado propicia reajuste nos preços dos ovos




Campinas, 08/02/2018 | 08:17

Fonte: AviSite | Autor: Redação

Ontem, quarta, o ajustamento entre oferta e procura propiciou novas valorizações no mercado de ovos.

Nos ovos brancos o aumento – 1º da semana, 2º do mês, 6º do ano – elevou o preço médio diário para R$66,00, valor 11,9% superior ao praticado na abertura do mês. Entretanto, na comparação com o mesmo período do ano passado a diferença é grande pois o valor atual é 21,4% inferior.

Os ovos vermelhos, por sua vez, continuaram mantendo a diferença de R$8,00 a R$12,00 a mais por caixa em relação aos ovos brancos. Com isso, foram comercializados por um mínimo de R$73,00 ao máximo de R$79,00 a caixa, equivalendo a um índice de retração anual de 18,3%.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária o motivo da nova valorização na caixa de ovos se deu pela reação nas vendas motivada pelos fatores positivos que a semana propicia: entrada dos salários no mercado e antecipações motivadas pelo feriado prolongado de Carnaval e início da Quaresma.

Assim, em mercado ajustado, novas valorizações ainda podem acontecer até o encerramento da semana.


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