Na semana passada (19ª semana do ano, 08 a 13/05) a caixa de ovos brancos permaneceu com preços inalterados: iniciou e encerrou a semana em R$86,00.
Mesmo assim, houve incremento de 5% na semana e de quase 14% em relação à mesma semana do ano anterior. Já no curto período das últimas 10 semanas houve aumento de 20,3% em relação ao mesmo período do ano anterior. No acumulado do ano o índice alcança, por ora, 12%.
Nos últimos anos, a 20ª semana (15 a 20/05) foi de queda na cotação semanal. Este ano não deve ser diferente, pois o mercado começa a entrar no período de retração no consumo que vai se intensificando até o encerramento do mês. Assim, a manutenção da atual cotação semanal já será um grande alivio para o setor.
