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Quinta-feira, 12/12/2019
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CIÊNCIA & TECNOLOGIA - Trabalhos Técnicos

Produção

Estudo dos fatores que influenciam o peso de pintos de um dia: idade da matriz e peso do ovo

AB Traldi1*, JFM Menten1, AMC Racanicci1, PWZ Pereira1, PV Rizzo1, JAS Pereira1 1Departamento de Zootecnia – ESALQ/USP. Piracicaba, SP, Brasil. Introdução A idade da matriz é um dos fatores que influenciam o peso do ovo e consequentemente o peso do pinto de um dia. Sabe-se que matrizes mais velhas tendem a produzir ovos mais pesados (1), porém, é possível a ocorrência de ovos de mesmo peso provenientes de matrizes de idades distintas, bem como, ovos de pesos distintos provenientes de matrizes de mesma idade. Uma vez que o peso do ovo aumenta com a idade da matriz devido ao incremento de gema, enquanto que em um lote de matrizes de mesma idade, ocorre variação no peso do ovo devido ao aumento na proporção de albúmen (2) torna-se necessário esclarecer se ovos de mesmo peso produzidos por matrizes de idades distintas resultarão em pintos de um dia de mesmo peso e qualidade. Desta forma o objetivo deste trabalho foi avaliar o peso dos ovos, de seus componentes e dos pintos de um dia produzidos por matrizes de 29 e 55 semanas. Para ver o trabalho clique aqui.


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