Na semana passada (36ª semana de 2021, 05 a 11 de setembro) o mercado de ovos iniciou tendo como expectativa um bom andamento dos negócios diante do restabelecimento de poder aquisitivo da grande massa de trabalhadores ativos e dos aposentados. Porém, o que se viu foi um mercado consumidor apresentando pouco dinamismo e impactando negativamente nos demais elos da cadeia de negociação.
