sexta-feira, 12 de agosto de 2022

Desempenho do frango (vivo e abatido) na 21ª semana de 2022, quarta de maio

Como mostra o gráfico abaixo, antes mesmo de findo o primeiro decêndio de maio, os preços do frango abatido entraram em um processo de redução contínua de preços. Aliás, a queda começou já no quinto dia do mês e sem que se conseguisse alcançar o pico de preços dos dois meses anteriores, até aqui os melhores do ano.

Pior ainda é que, desta vez, o retrocesso em relação ao pico de preços vem sendo bem mais agudo. Em abril, a queda (típica) no final de mês não chegou a 5%. Em maio corrente está próxima de 11%. O que fez a cotação da última sexta-feira (em 27/5, média de R$6,50/kg) retroceder para o mesmo valor registrado no primeiro decêndio de março passado.

Com a demanda muito aquém do que seria considerado normal para um final de mês, os abatedouros tentam minimizar as quedas de preço acorrendo minimamente ao mercado de aves vivas que, assim, permanece semiparalisado. Mas, aparentemente, sem maior disponibilidade do produto, pois sua cotação permanece inalterada em R$6,00/kg desde o início da segunda quinzena.

Isso, por sinal, força ainda mais os abatedouros a recorrerem pouco ao mercado independente. Pois a margem de preço considerados os dois valores citados vai pouco além dos 8%, uma das menores diferenças registradas em 2022. Aliás, para comparar, basta citar que neste ano, até aqui, a margem do frango abatido em relação ao vivo não chega a 11%. No ano passado, mesmo período, embora também baixa, ficou em 20%.

O início, depois de amanhã, de um novo mês, já deveria ter proporcionado as primeiras reações aos dois mercados. Mas a reversão só deve ocorrer no final da semana, mais provavelmente na semana que vem .

Espera-se que ao vir ela seja incisiva. Pois – no tocante ao frango abatido – se for modesta como neste mês, corre-se o risco de, em pouco mais de sete dias, o preço do produto ficar abaixo do registrado um ano atrás.

Já em relação ao frango vivo esse risco fica postergado para a virada do semestre. É que os R$6,00/kg atuais vigoraram no ano passado entre meados de julho e os primeiros dias de novembro.

Por ora, abatido e vivo alcançam preço médio inferior ao do mês passado, acumulando quedas de, respectivamente, 7,42% e 4,77%.E, comparativamente a maio de 2021, os índices de evolução são agora moderados. De 17% para o frango vivo e de apenas 10% para o abatido.

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