domingo, 29 de maio de 2022

Com exportações aquecidas, preços de cortes de frango batem recorde

Cotações de peito e filé de peito estão hoje em seu patamar mais alto desde o início da série histórica do Cepea

As cotações do peito e do filé de peito de frango atingiram recorde no atacado da Grande São Paulo neste mês, puxadas principalmente pelo ritmo acelerado das exportações brasileiras, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. A instituição acompanha os preços dos cortes desde 2004.

Neste mês, o filé de peito congelado está cotado a R$ 15,55 por quilo, em média, uma alta de 8,6% em relação aos preços de março. Já o valor médio do peito aumentou quase 19% de um mês a outro, para R$ 11,66 por quilo.

De acordo com o Cepea, os casos de gripe aviária em grandes países produtores, como os Estados Unidos, têm limitado a oferta de carne de frango no mundo. Além disso, a guerra na Ucrânia interrompeu a produção no país, outro grande fornecedor. “Diante disso, a demanda externa tem se voltado ao Brasil”, dizem os pesquisadores, em nota.

Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que o volume diário dos embarques brasileiros no início de abril foi o maior desde pelo menos 1997, quando começou o acompanhamento. Nos primeiros 14 dias úteis do mês, o país exportou, em média, 22,8 mil toneladas por dia.

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