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Abril 2013 - Ed. 18
Ediç&atildeo dezembro 2012
DESTAQUES DESTA EDIÇÃO

REVISTA DO OVO | Edição 18 - Abril 2013

.:Matéria de Capa

Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) desenvolve novo índice referencial para o preço do ovo. O objetivo é proporcionar ao mercado cotações oficiais de outras regiões, além de São Paulo e Bastos. Por meio de uma parceria com o Instituto Ovos Brasil, o Cepea, aceitou o desafio e desenvolveu uma metodologia científica para gerar um novo índice de referência para o preço do ovo. Uma novidade para o Centro, que há anos elabora os índices diários da carne de frango, carne suína, bovinos, leite, milho, soja, café, arroz, citrus e outros itens da agropecuária paulista. "A ideia, primeiramente, é a de gerarmos informativos semanais com os preços referenciais do ovo de algumas regiões produtoras de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Este último por ser um forte consumidor de ovos", explica Camila Brito Ortelan, analista do Cepea. "Estamos utilizando o preço de compra da caixa de 30 dúzias dessas regiões". A analista comenta que hoje são 55 colaboradores de ovos, ou produtores, que estão participando da coleta diária de preços. O novo índice deverá ser divulgado, em breve, no site do Instituto Ovos Brasil.

.: Produção

Avicultura no meio da floresta

O dia era 06 de fevereiro de 2012. Frank Guimarães Cruz e Ewerton Oliveira das Chagas partiram de Manaus num barco-jato rumo ao município de Coari, no Amazonas. São 444 quilômetros adentro do estado com dimensões faraônicas que só podem ser percorridos por vias fluviais. O projeto "Avicultura Familiar", então, comaça aí. Foi desenvolvido através de um convênio celebrado entre o Governo do Estado do Amazonas por intermédio da SDS, da Fundação de Apoio Institucional Rio Solimões (UNISOL) e da Universidade Federal do Amazonas. O objetivo do projeto é ofertar proteína de origem animal de galinha (carne e ovos) às comunidades locais e proporcionar melhor qualidade de vida para a população, por meio da valorização da comunidade, do trabalho e da nova geração de renda para o ribeirinho.

.: Artigo Técnico

Utilização de enzimas na nutrição de poedeiras

As enzimas são consideradas também, como uma forma de reduzir a contaminação ambiental com nutrientes nas excretas, tais como o fósforo, nitrogênio, cobre e zinco. Além disso, existe uma preocupação cada vez maior com a adição de aditivos antimicrobianos nas rações. Utilizadas como aditivos para poedeiras comerciais, as enzimas, possibilitam o aumento da digestibilidade dos nutrientes, reduzindo a necessidade de um aporte de ingredientes de alto custo de inclusão na formulação da dieta.

.: Estatísticas

Alojamento de pintainhas de postura

O levantamento mensal da Ubabef aponta que em fevereiro passado foram alojadas no País 6,417 milhões de pintainhas de postura, 76,30% delas destinadas à futura produção de ovos brancos. Embora tenha representado aumento de 2,69% sobre o mesmo mês do ano passado, o volume alojado apresentou queda de mais de 12% em comparação ao mês anterior, o primeiro de 2013 e, com isso, correspondeu ao menor volume dos últimos 12 meses. Atenção, porém, pois boa parte desses resultados é apenas aparente. Fevereiro é mês mais curto, de 28 dias. Confira a análise completa aqui.

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