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Julho 2010 - Ed. 39
Edição julho 2010
DESTAQUES DESTA EDIÇÃO

REVISTA PRODUÇÃO ANIMAL-AVICULTURA | Edição 39 - Julho 2010
.: Caderno de Postura

Avaliação de programas de muda induzida através de parâmetros comportamentais e fisiológicos

Avaliação de programas de muda induzida através de parâmetros comportamentais e fisiológicos

Em função do grande interesse por parte de mercados globalizados em áreas como bem-estar e práticas de manejo adotadas na produção de ovos comerciais, a avaliação de protocolos alternativos ao procedimento convencional para indução de muda em poedeiras comerciais tem sido alvo de muitas pesquisas e discussões nos últimos anos. Os métodos de muda comercialmente adotados consideram a restrição ou jejum alimentar por determinado período, o que tem gerado controvérsias com relação ao bem-estar das aves. Práticas de muda induzida consideradas menos agressivas sob o ponto de vista do bem-estar animal devem ser exploradas objetivando-se uma regressão ovariana adequada para o descanso do aparelho reprodutor e posterior retorno à postura no segundo ciclo, acompanhando-se alguns índices fisiológicos que caracterizem o impacto dessas novas estratégias nutricionais na indução de muda em poedeiras comerciais. Respostas fisiológicas ao estresse causado por jejum alimentar como o que ocorre durante a muda podem ser obtidas através do monitoramento de parâmetros ósseos, sanguíneos e comportamentais durante as fases que antecedem o processo da muda, durante e após a mesma e assim caracterizar o melhor protocolo de muda quanto ao bem-estar das aves. Numa antecipação às necessidades de mercado objetivou-se com este projeto, a seleção de um método de indução de muda que atendesse aos parâmetros indicativos de bem-estar animal e fosse plenamente exequível ao produtor.

.: Caderno de Nutrição

Milho: o grão que vale ouro nas dietas de aves, mas que ainda não recebeu a devida importância do setor produtivo

Milho: o grão que vale ouro nas dietas de aves, mas que ainda não recebeu a devida importância do setor produtivo

A principal fonte de energia na formulação de dietas para aves no Brasil é o milho. Nossa cadeia produtiva foi construída e planejada para utilizar milho, sendo sua rentabilidade altamente dependente da disponibilidade e preço do grão. As partidas de milho são valorizadas pelo peso, teor de umidade e parâmetros de classificação, mas as diferenças em valor energético do grão são praticamente esquecidas pelo setor comprador, que não exige grãos de alto valor energético, e pelos produtores de milho, que não têm a obrigação de adivinhar o que é melhor para seus principais clientes. O milho não é o ingrediente mais importante das dietas, porque todos os ingredientes contribuem com nutrientes essenciais. Infelizmente não há na natureza um alimento que, sozinho, atenda as exigências e proporções de nutrientes necessários para o desenvolvimento ótimo dos animais. Assim, é preciso misturar ingredientes com diferentes composições em nutrientes para fornecer uma dieta balanceada que atenda as exigências dos animais.

.: Ponto Final
Luiz Roberto Angelotti
.: Notícias curtas

Embrapa Suínos e Aves completa 35 anos

Embrapa Suínos e Aves completa 35 anos

No dia 13 de Junho, a Embrapa Suínos e Aves completou 35 anos de contribuição com o aprimoramento e desenvolvimento da avicultura e da suinocultura brasileiras. A história da unidade teve início na década de 70, quando se iniciou a migração da agricultura familiar para a produção em larga escala. Nesse contexto, a Embrapa instalou uma unidade na cidade de Concórdia, SC, com o intuito de viabilizar soluções de pesquisa, desenvolvimento e inovação para ambas as atividades. Inicialmente, a estrutura da unidade consistia na sede administrativa, a unidade de melhoramento genético de suínos, campos experimentais de aves e novos laboratórios. Hoje, três décadas e meia depois, foram investidos cerca de R$1,323 milhão em reformas, ampliações e compra de equipamentos. Em 2009, foi construído um novo incubatório e as instalações que passarão a abrigar o Banco de Germoplasma de Aves foram reformadas. Atualmente, a unidade disponibiliza de mais de 400 tecnologias para auxiliar no desenvolvimento das atividades avícola e suinícola.

.: Estatísticas

1º trimestre foi encerrado com indicações de forte incremento nos diversos segmentos de produção do frango

1º trimestre foi encerrado com indicações de forte incremento nos diversos segmentos de produção do frango

Embora o calendário já esteja no terceiro trimestre do ano, só agora estão sendo divulgados os dados (mesmo assim, parciais) relativos ao primeiro trimestre de 2010. E eles sinalizam forte incremento nos diversos segmentos integrantes da indústria do frango no restante do exercício – exceto em um, essencial: as exportações. Caso dos pintos de corte, por exemplo: o volume atingido no primeiro trimestre e indicações de mercado dão conta de que podem ter superado a casa dos 2,920 bilhões de cabeças no semestre findo, aumentando mais de 10% em relação aos mesmos períodos de 2008 e 2009. E como, normalmente, a produção da segunda metade do ano é bem maior que a do semestre inicial (em 2008, +6,26%; em 2009, +9,83%, só para citar os dois últimos anos), são indiscutíveis os indícios de ultrapassagem da casa dos 6 bilhões de pintos de corte em 2010. Mas também pode ser que isso não aconteça. Pois o que vai ditar o ritmo de produção deste semestre é o volume de matrizes de corte alojado anteriormente – do qual não se tem notícia desde outubro de 2009. E essa ausência de números faz agora grande falta. De toda forma, é pouco provável que a capacidade de produção do setor recue aquém dos 500 milhões de pintos de corte, volume que já foi superado em março. E mesmo isso, infelizmente, já parece ser demais. Haja vista o preço médio alcançado pelo frango nos últimos tempos.

.: Classificados
.: Tecnologia

Pesquisas premiadas no Congresso de Ovos apresentam novas tendências

Pesquisas premiadas no Congresso de Ovos apresentam novas tendências

Assim como nas edições anteriores, quatro trabalhos científicos foram premiados no VIII Congresso de Comercialização e Consumo de Ovos, promovido pela Associação Paulista de Avicultura (23 a 25 de Março, São Pedro, SP). Entre os 50 estudos inscritos, os premiados destacaram-se por apresentar novas tecnologias nas áreas de nutrição, manejo, sanidade e antecipar tendências no setor de postura comercial. Confira na Revista os resumos dos trabalhos premiados. A íntegra das pesquisas com tabelas, gráficos e a bibliografia podem ser consultadas em www.avisite.com.br/cet.

.: Informe técnico-empresarial

Poli-Nutri: Importância da classificação de milho na avicultura comercial

Poli-Nutri: Importância da classificação de milho na avicultura comercial

O milho é uma planta da família Gramineae e da espécie Zea mays que possui elevada qualidade nutricional, sendo utilizado por gerações como importante fonte de nutrientes para o consumo humano. Porém seu uso industrial não se restringe somente à alimentação humana. De fato, no Brasil grande parcela de utilização do milho destina-se à alimentação animal, cerca de 75% do milho produzido em nosso país possui esta finalidade, sendo o restante destinado para outras finalidades.

.: Informe técnico-empresarial

Evonik: A importância da metionina para poedeiras comerciais

Evonik: Qual a importância da metionina para poedeiras comerciais e como trabalhar adequadamente com as fontes industriais deste aminoácido

A metionina é o primeiro aminoácido limitante para poedeiras comerciais alimentadas com dietas a base de milho e farelo de soja. Rações que possuem quantidades adequadas de metionina proporcionam maior produção de ovos, tamanho do ovo e massa de ovo produzido, além de se observar melhora na conversão alimentar por massa ou por dúzia de ovos (Hams e Russel, 1993; Brumano, 2008).

.: Portfólio AviGuia
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