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Desempenho do ovo na quarta semana de julho
Campinas, 26 de Julho de 2010 - Mantido com dificuldade porque o mercado continua sobreofertado, o preço do ovo teve seu menor valor neste mês justamente na quarta semana de julho. Mesmo assim, o produto continua apresentando, economicamente, desempenho caracterizável como “absolutamente dentro do padrão”.
Explicando: historicamente, após breve valorização no trimestre abril/junho, os preços do ovo voltam a apresentar novo influxo em julho, mês em que alcançam (média dos últimos 11 anos) valor 6,81% maior que o registrado em dezembro do ano anterior. Isso significa que o preço deste mês deveria estar girando em torno de R$38,32/caixa, enquanto a média efetivamente recebida pelo setor nas primeiras quatro semanas de julho se encontra em R$38,43/caixa. Portanto, nada a perder, por enquanto.
Mas poderia ser melhor. Pois, comparativamente a junho, o mês de julho registra, tradicionalmente, demanda bem mais restrita, seja porque o consumo do mês anterior é bastante ativo, devido às festas juninas, seja porque em julho, devido às férias, cai o consumo escolar. E isso solicita readequação da produção, o que implica em aumentar o descarte de poedeiras em final de ciclo.
Parece, no entanto, que o setor prefere manter por mais tempo as velhas poedeiras, o que continua gerando desequilíbrio entre oferta e procura. Em decorrência, o ganho inédito que vem sendo registrado em relação ao mesmo mês do ano passado (considerado o preço médio no mês, valorização nominal de 4% sobre julho de 2009), corre o risco de se diluir nos poucos dias que faltam para o encerramento de julho corrente.
(AviSite) (Redação)
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