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Pesquisas premiadas no Congresso de Ovos apresentam novas tendências

Viragem de ovos de avós pesadas (Gallus gallus) durante a estocagem

Assim como nas edições anteriores, quatro trabalhos científicos foram premiados no VIII Congresso de Comercialização e Consumo de Ovos, promovido pela Associação Paulista de Avicultura (23 a 25 de Março, São Pedro, SP). Entre os 50 estudos inscritos, os premiados destacaram-se por apresentar novas tecnologias nas áreas de nutrição, manejo, sanidade e antecipar tendências no setor de postura comercial. Na edição de julho da Revista do AviSite você confere os resumos dos trabalhos premiados com comentários dos autores. A íntegra das pesquisas com tabelas, gráficos e a bibliografia podem ser consultadas abaixo.

Nutrição

Autores

Milho: o grão que vale ouro nas dietas de aves... mas que ainda não recebeu a devida importância do setor produtivo

A principal fonte de energia na formulação de dietas para aves no Brasil é o milho. Nossa cadeia produtiva foi construída e planejada para utilizar...

Lima, G.J.M.M.

Produção

Avaliação de programa de muda induzida através de parâmetros comportamentais e fisiológicos

Em função do grande interesse por parte de mercados globalizados em áreas como bem-estar e práticas de manejo adotadas na produção de ovos comerciais,...

Mazzuco, H.

Avila, V. S.

Coldebella, A.

Irineo, J.S.F.

Row, V.F.B.

Nutrição

Níveis de farelo de urucum (Bixa orellana l.) na dieta e seus efeitos sobre o desempenho e a intensidade de pigmentação da gema de ovos de poedeiras comerciais

A avaliação de alimentos expostos para a comercialização tem como característica relevante o impacto visual que transmite ao consumidor. Em muitos...

Queiroz, E. A.

Agostinho, T.S.P.

Calisxto, L.F.L.

Sanidade

Diferenciação molecular de Salmonella enterica Gallinarum e Salmonella enterica Pullorum provenientes de isolados brasileiros pela técnica de RFLP do gene fliC

Salmonella enterica Gallinarum (SG) e Salmonella enterica Pullorum (SP) são patógenos hospedeiro-específicos de aves. Salmonella...

Paiva, J. B.

Cavallini, J. S.

Silva, M. D.

Almeida, A. M.

Angela, H. L.

Berchieri Junior, A.

Outras Áreas

Embalagem à vácuo como alternativa para manutenção da qualidade de ovos armazenados em condições de ambiente

Durante o período de estocagem, a redução da qualidade interna dos ovos está associada principalmente à perda de água e de gás carbônico, e torna-se...

Scatolini Silva, A.M.

Borba, H.

Giampietro, A.

Boiago, M. M.

Souza, T.A.

Souza, P.A.

Outras Áreas

Desempenho de codornas japonesas sob estresse térmico

No cenário da produção avícola brasileira, durante muitos anos, a coturnicultura foi considerada como atividade alternativa para pequenos produtores....

Vercese, F.

Garcia E. A.

Sartori, J. R.

Pelícia, K

Molino A. B.

Brito, T. P.

Índice - C&T

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Produção (7)

Sanidade (47)

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